Οφθαλμόλουτρα

Guest 875331 · 21-09-17

vassilis498 · 21-09-17

Jon Snow. · 21-09-17

Guest 986132 · 22-09-17

palio_melos · 23-09-17

vassilis498 · 23-09-17

policitally correct οφθαλμόλουτρο

palio_melos · 23-09-17

Stavri_ · 23 Σεπτεμβρίου 2017

Αρχική Δημοσίευση από vassilis498:
policitally correct οφθαλμόλουτρο

Έχω ενστάσεις!!

1) Αν η μηχανή είναι SB, πείτε μου ένα λόγο που κάνει flash? Δεν υπάρχει νόημα, γιατί 'φοράει' pid, το οποίο μάλιστα δείχνει 106!! Άρα μιλάμε σίγουρα για offset=0, και λογικά [αν και χωρίς scase] θα έχει μία θερμοκρασία εκχύλισης ~ 95-96°C, η οποία είναι too much για τον καφέ που βλέπω, το οποίο μαάλλον από το χρώμα της κρέμας είναι blend και όχι single origin...
2) Αν η μηχανή είναι HX από την άλλη, δικαιολογείται το flash (το οποίο μάλιστα θα έπρεπε να διαρκούσε περισσότερο, καθώς φαίνεται ότι το νερό έχει θερμοκρασία κοντά στους 100(!) °C -βλέπε υδρατμούς και ανωμαλία ροής από τη σήτα. Βέβαια αν είναι HX, το PID δεν έχει κανένα νόημα γιατί στις heat exchanger η σύνδεση του δε γίνεται συνήθως στο επιθυμητό σημείο (boiler).
(Double Boiler αποκλείεται να είναι)
3) Επίσης η OPV δεν είναι ρυθμισμένη ιδανικά! Βλέπουμε πίεση εν ώρα εκχύλισης πάνω από 10bar!!
4) Κατά την έναρξη της εκχύλισης στο naked pf, ο καφές ξεκινάει περιμετρικά πρώτα, και όχι ταυτόχρονα από όλες τις τρύπες του basket. Άρα δεν έχει γίνει ιδανική κατανομή/disturbution, και η πυκνότητα στο κέντρο είναι μεγαλύτερη.
5) Έχει αλέσει αρκετά coarse! Έπρεπε πιο fine grinding. Εδώ βλέπουμε ροή εκχύλισης που συνάδει οπτικά με max 20 sec shot.
6) Ο καφές ακόμα κάνει degass!! Τίγκα στο CO2! Σίγουρα είναι πριν τις 6 ημέρες από το roasted date. Φαίνεται και από τον κώνο που σχηματίζεται...
7) 80 mL ρόφημα?? Ο Χριστός!! Τι θα φτιάξουμε; Americano?? Maximum 60ml, να μη πω 44ml=double ristretto...
Τα 80mL είναι overextraction! Μιλάμε για ένα brew ratio>2 σίγουρα...
...Tragic...

Κατά τα άλλα like γιατί μιλάμε για καφέ, οπότε ... οφθαλμόλουτρο όπως και να έχει! :worship:

Emma Stone

Jon Snow. · 23-09-17

Guest 186240 · 23-09-17

palio_melos · 24-09-17

vassilis498 · 25-09-17

vassilis498 · 27 Σεπτεμβρίου 2017

Anonyme · 27-09-17

Αρχική Δημοσίευση από vassilis498:
Τέλειο, θα το δοκιμάσω!

palio_melos · 27-09-17

Guest 186240 · 28-09-17

Ερις · 30-09-17

Kougami · 05-10-17

Αρχική Δημοσίευση από i_lie_us:

Μια απο τις σπουδαιοτερες φωτογραφιες στην ιστορια του τενις.

palio_melos · 08-10-17

Ερις · 12-10-17

Οφθαλμόλουτρα

Guest 875331

Επισκέπτης

Διακεκριμένο μέλος

Εκκολαπτόμενο μέλος

Guest 986132

Επισκέπτης

Διάσημο μέλος

Διακεκριμένο μέλος

Διάσημο μέλος

Τιμώμενο Μέλος

Εκκολαπτόμενο μέλος

Guest 186240

Επισκέπτης

Διάσημο μέλος

Διακεκριμένο μέλος

Διακεκριμένο μέλος

Δραστήριο μέλος

Διάσημο μέλος

Guest 186240

Επισκέπτης

Περιβόητο μέλος

Εκκολαπτόμενο μέλος

Διάσημο μέλος

Περιβόητο μέλος