Εμένα τα ρεβίθια μου αρέσουν πολτοποιημένα με ταχίνι (χούμους), αλλά ψήθηκα να δοκιμάσω τη Νεραϊδο-συνταγή.
Ηρώ η ζύμη πόση ώρα παίρνει? Θέλω να φτιάξω σπιτική, όλο Pillsbury αγοράζω.
Καλά δεν έχει καμία σχέση με την έτοιμη.Είναι πολύυυ πιο νόστιμη!
Όπως έγραψα θέλει περίπου 10 λεπτά να αφήσεις το ζυμάρι και μετά το απλώνεις στο ταψί.
Αν εσύ το απλώνεις και αυτό γυρίζει πάλι πίσω μην κολλάς.. είναι φυσιολογικό, εσύ συνέχισε!
Αν την αφήσεις και παραπάνω ακόμα καλύτερα ... ειδικά αν έχεις σκεπάσει την λεκάνη με μια χοντρή πετσέτα, ώστε να φουσκώσει πιο πολύ. Επίσης αν θες μπορείς να τη βάλεις στου 50 βαθμούς στον φούρνο ώστε να φουκώσει λίγο πιο γρήγορα, απ' ότι στο δωμάτιο.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Ευχαριστώ Κουκλίτσα!!!
Της ξεπικρίζετε της μελιτζάνες?
Κοίτα καλό είναι να τις βάλεις λίγο σε ένα μπώλ με αλατάκι και ξυδάκι .... ποτέ δεν ξέρεις.
Και τώρα άλλη μια ερώτηση, εγώ στα φαγητά χρησιμοποιώ παντού κνορ, (είτε κύβο είτε σκόνη) όλες της γεύσεις κ προτάσεις ανάλογα το φαγητό που θα κάνω, με αποτέλεσμα να μην έχω μάθει να βάζω αλάτι, όποτε το δοκίμασα η ανάλατο θα μου έβγαινε το φαγητό είτε δεν τρωγότανε από την λύσσα. Το Κnorr είναι κακό? Εσείς το χρησιμοποιείται ποτέ?
Νομίζω απάντησε κατάλληλα η Ντράμι ..... είναι λένε καρκινογόνα, αλλά από την άλλη είναι νόστιμα. Εγώ πάντως δεν τα πολυχρησιμοποιώ, διότι γενικά μου αρέσουν τα μπαχαρικά πολύ και έχω πάντα αρκετά, ώστε να τα χρησιμοποιώ ανάλογα με το φαγητό. Βέβαια ενίοτε χρησιμοποιώ .... κνορ σε σκόνη σε κάποιες σάλτσες.
Τώρα, δοκίμασε να μην το πολυχρησιμοποιείς και αντικατάστησέ το με μπαχαρικά. Αλάτι εγώ βάζω πάντα με το μάτι, δοκιμάζω και λίγο κάποια στιγμή ... να δω τι παίζει και ανάλογα προσθέτω αν χρειαστεί.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Εγώ πάντως όταν δεν έχω χρόνο, αντί να φτιάξω σάλτσα βράζω τα μακαρόνια κανονικά, τα ρίχνω στο λάδι και ρίχνω λίγο σκόρδο και λίγο βασιλικό. Είναι εύκολο, γρήγορο, ελαφρύ και γευστικό!
αυτά είναι τα σκορδομακάρονα που λένε;;;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
ε απλά θεωρώ ότι το κυνήγι είναι "καθαρό" κρέας και είναι κρίμα να του κάνουμε προσμίξεις με διάφορα άλλα και να γίνεται πολύ gourmet
είναι, αλλά στα περισσότερα εστιατόρια έτσι το έχουν! Το αγριογούρουνο είναι κρέας με πολύ έντονη γεύση και χρειάζεται "σπάσιμο", γι' αυτό ακόμα και στις πιο κλασικές συνταγές του βάζουν κάποιο (συνήθως γλυκό) ζαρζαβατικό, όπως π.χ. πράσο.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
θα καταστρέψεις το κυνήγι μαρή!
άσε τα δαμάσκηνα για κανα αγοραστό χοιρινό
Γιατί παιδίμ, εγώ τις περισσότερες φορές έτσι το κάνω!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Κάστανα τέτοια εποχή θα είναι λίγο δύσκολο να βρω, αλλά το δαμασκηνάκι μια χαρά μου ακούγεται!
Πότε τα βάζω; Μαζί με το κρέας όταν το τσιγαρίζω ή μετά στη βράση του;
Κάστανα βρίσκεις σε συσκευασία στο σούπερ, απλά για καλοκαίρι είναι λίγο κάπως.... τα βάζεις λίγο μετά τη μέση, γιατί αν τα βάλεις από την αρχή θα γίνουν μαρμελάδα ...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Επίσης μπορείς να το κάνεις με δαμάσκηνα, κάστανα και πατάτες στην κατσαρόλα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Ωραία... Cybillian και Αναστασία, θα σας κάνω το τραπέζι καποια μέρα!
Καλύτερα να έχετε φάει πιο πριν όμως
Καλύτερα να σου κάνουμε το τραπέζι εμείς.....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Κόκκινη... Όταν λέω υλικά απλά εννοώ κρεμμύδι, σκόρδο, ντομάτα
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
pummaro ή χυμό φρέσκιας ντομάτας
Ξεκινάμε με αυτά. Σωτάρεις (μέχρι να γίνει διάφανο το κρεμμύδι) κρεμμύδι και σκόρδο. Μόλις σωτάρεις και αν έχεις λίγο κρασί ή (ουϊσκυ, βότκα στην ανάγκη) ρίχνεις λίγο μέσα, περίπου μισό ποτηράκι κρασί ή μια κουταλιά από τα άλλα δύο. Ανακατεύεις, αφήνεις 2-3 λεπτά και προσθέτεις την ντομάτα. Αν είναι πούμαρο βάζεις και λίγο νερό. Ανακατεύεις ξανά. Προσθέτεις αλάτι, μισό κουταλάκι του γλυκού, ζάχαρη επίσης μισό κουταλάκι του γλυκού, πιπέρι και ότι μυρωδικά έχεις από τα εξής: μαϊντανό, δυόσμο, βασιλικό,κλπ.
Χαμηλώνεις τη φωτιά και σκεπάζεις. Η σάλτσα πρέπει να "στέκεται" στο μακαρόνι.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Σάλτσα για μακαρόνια... με απλά υλικά. Μπορεί κάποιος να help?
Άσπρη ή κόκκινη, τι προτιμάς;;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.